Přejít na výpis diskuzí

Pivo versus víno: Jak se liší různé kmeny kvasinek?

25.4.2019 15:46
Jan Toman žádný komentář

Kvasinka Saccharomyces cerevisiae doprovází lidstvo od vynálezu zemědělství. Dodnes má v naší společnosti klíčovou roli. Její široké využití se odráží už v názvu – říká se jí totiž jak kvasinka pivní, tak i vinná a pekařská. Výroba alkoholických nápojů a kvašeného těsta by bez její pomoci byla takřka...

Pokud chcete přidávat komentáře, musíte se:

Registrovat nebo Přihlásit

Pokud chcete přidávat komentáře, musíte se:

Registrovat nebo Přihlásit