Diskuze zpravy.tiscali.cz

Vnitřnosti i zmrzlinové sorbety: Jak vařila Magdalena Dobromila Rettigová

Jméno Magdalena Dobromila Rettigová je synonymem poctivé kuchyně. Kdo do jejích tajemství nahlédl hlouběji, ví, že uměla bravurně zpracovat i zbytky pečiva, brambor nebo opovrhované vnitřnosti či lůj z hovězích ledvin. Kromě prostých jídel v její kuchařce najdete i raky, kvíčaly, drozdy, sorbety, zmrzliny...